椰子

个人就吃了大半，吃虫子也不行。

    油橄榄刚开花，离挂果还差得远，薛妙只能天天去油菜花地施法，团里去年听了她的建议，多种了好些油菜，这会花刚落，还没到结籽榨油的时候。

    油从那里来呢？

    赶上薛妙休假，廖蔺也放内务假，薛妙来找廖蔺，跟他上了他们搭建的后院角楼上望风，薛妙双手拄着下巴，半趴在瞭望口愁眉不展。

    廖蔺站在她身后，见她半天不说话，问：“怎么了？”

    薛妙摇了摇头，她进来时问了下，现在战士们也靠少量的菜籽油供给做饭，廖蔺也没办法。

    竹子架的角楼对着西边，视野很好，远远地见樊志带着其他几个战士，一人推一辆独轮车，上面堆着冒尖的鹅卵石从远处过来，廖蔺解释：“还想再铺段甬道，樊志这臭小子看你过来，想去江面看看有没有鱼，主动要求带大家去拉石头。

    两人继续注视推车过来的战士们，就见樊志歪歪斜斜不小心让车轱辘撞上了一块突出的山石，小车超载，他没控制好平衡，连人带车一起撞了树，差点被自己拉的鹅卵石给埋了，后面战士笑成一团，廖蔺都没眼看，这小子非机动车驾驶技术太差了。

    这还不算倒霉，樊志刚从卵石堆里冒出来，树上掉下来个东西，直接砸他脑袋上。

    薛妙观看了全程，前一秒还满脸同情，待看清砸樊志的东西，满脸惊喜，大声喊了句：“砸得好！”

    廖蔺：“……你这小白眼狼，人家樊志平时对你不错，你怎么这么没良心。”

    薛妙顾不得解释，拉着廖蔺下了角楼，“能不能给我找几个能爬树的战士？”

    “你想喝椰子水？”廖蔺当然看见是树上的椰子被樊志撞下来，砸了他脑袋。

    “椰子有比椰子水还好的东西。”薛妙兴奋地回答。

    她真是笨死了，老想着在地面找食，怎么不往天上望一望呢？它们这里的受热度跟琼省不相上下，同样盛产椰子，尤其西南这一侧土壤因为江水堆积，沙壤的比重大，椰子树长得格外茂盛。因为椰子树最矮的都有十多米高，摘椰子不容易，平时大家都喝自己土法练的蔗糖，椰子就被忽视了，顶多好动的男知青为了讨女知青欢心上树摘几个，她见得少，一时就忘了。

    廖蔺点了几个刚整理完内务的战士，政委展东升正好晃悠过来，见廖蔺带着薛妙往后门走，也跟去凑热闹，边走边问廖蔺：“干什么去？”

    “慰问樊志。”

    “樊志怎么了？”展东升疑惑，到地一看，樊志脑袋肿了个大包，恨恨地用拳头砸一个椰子，弯腰笑得眼泪都出来了。“瞧你那点出息。”

    薛妙上前抢过樊志手里的椰子，“对它最好的报复是吃了它，椰子全身都是宝，一个都不能浪费。”樊志立即同仇敌忾地点头。

    自己媳妇都激动成这样了，廖蔺当然得配合，“邹建明，你先带人把石头拉回去，一会好空出车子拉椰子，孟路你们几个爬树厉害，上树帮忙摘椰果。”

    战士们在雨林里连望天树都能爬，别说几棵椰子树，一会功夫就摘下好些。椰子全年都能结果，当地人很少来这里采摘，樊志他们用小推车推了四趟才把摘下来的椰子运完。

    回去后薛妙教大家食用椰子，椰子切开，分给大家赶紧喝了，椰子水一旦静置久了就不甜了。

    她分选了下，这片椰树的品种不错，摘下来的椰子基本都属于一级，不是只能榨油用的二级椰果。一级椰果果肉丰厚，让炊事班的战士们帮忙，把椰肉挖了出来，榨成椰浆，榨浆后的椰肉也不能丢下，晒干后就是低脂椰蓉。

    廖蔺猜出薛妙要做什么，他在缅甸出任务吃过几次，“要煮椰浆糯米饭？”

    “在傣族老乡家见过他们这么吃，要是有芒果就好了。”

    围在窗口看热闹的李建国咧嘴乐开，“我前两天去勘测，发现了一批早熟三年芒，我带兄弟们摘去。”呼呼啦啦跟他走了一大批人去摘芒果。

    薛妙借了专家的口继续给炊事班的战士普及知识，“我今天看见椰子才想起来上次来咱们这考察雨林的专家说过，椰肉的油性特别大，晒干后的椰肉可以用来榨油，含油量有百分之六十。”

    炊事班长们因为上次在独立团跟薛妙学会蒸白糕，都跟薛妙熟识，特别信服她，个个睁大眼，惊奇道：“这么多！明天天好我们就立即晒果肉，正愁没油吃呢。”

    薛妙点头：“教授们说，椰油特别健康营养，容易被人体吸收，只是熔点低，炒菜时需要注意。椰浆是椰肉榨的，油性同样大，椰浆饭做起来简单，没事可以多做，刚刚剩下的果肉别扔，傣族老阿妈跟我说过，晒干揉碎，蒸面食揉到里面，味道会更加好。”

    展东升跟着看了全程，心里羡慕廖蔺找了个能干的小媳妇。能年纪轻轻当上政委，心眼跟廖蔺不相上下，对薛妙说：“小嫂子，男知青爬树不行，我做主你们农垦团的椰子我们战士包圆了。”说完，冲廖蔺挤眼，看我多会办事。

    廖蔺不领情，瞪了他一眼，就你会卖乖