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【爱与食】16:鱼水之欢

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追求与对于美女的

    热爱同样炽烈,也因此,这一对职业不同家世不同的年轻人才能成为餐桌上的知

    己,香榻上的同好。

    今天被食用的是方政的一名客户送来的礼物。阴唇上的标签显示她今年十七,

    出身高贵,母本和外母本都是宫廷御膳上的名菜。这样的货色在帝都可能容易寻

    觅,但是在江城这样远离政治中心和经济中心的二线城市,仍然算是难得一见。

    按照李三的指点,此女乃是北地燕女,经过宫廷熏陶,堪称有三宝:名

    为乳峰,肥而不腻,第二为燕窝-—即取少女下身的肉管与子宫;第三是取双足

    及双掌,号为掌中宝。

    取材固然重要,做法也同样重要,这家酒楼的厨子正是北地人,虽然不是皇

    宫御膳房的大师傅,但也曾经在北地数一数二的名厨座下学艺若干年,江州的饕

    餮之徒都知道:要吃北地女,来此家最为地道。

    也是李家少爷的面子大,才能请来大厨亲自上阵,只见学徒们将那少女倒吊

    在门型架上之后,大厨便手持着钢刀亲自上场了。

    首先,他取了一些碎冰,在少女大大分开的阴户上揉了一阵,便快刀一抹,

    将两片大阴唇与大腿内侧相连处割了下来。接着双手捏着肉唇,快刀沿着方才割

    开之处上下滑割,然后顺势一体,一整根阴道肉管子连着子宫与卵巢一并都被取

    了出来。从火女体内取出这微不足道却堪称是精华的鲜肉之后,助手们便开始了

    其他较为简单的割肉工作。

    同样是用手工锯锯下了双足与双手后,拔去指甲便直接放入冷水中以小火煮

    沸,用勺子撇去表层的血沫之后,加上老姜与葱,等待飘香之后,将臀尖上割下

    来的鲜肉去皮放入锅内一并熬煮。

    脊椎拆下后依关节剁开,焯水后待用。另去大腿上肥厚之处,用刀剔出脂肪

    在平底锅内煎香,熬出一碗肉油,再将冷却了的脊椎骨与蒜香调味料混合后,放

    入热油中翻滚煎炸,一道「蒜香龙骨」成了。

    乳峰做法各地皆有不同,北地菜系常见的做法是冰糖甜口。先将新鲜割下来

    的双乳用蜜水浸泡,再以冰糖炒成糖色,乳峰上蒸锅至熟,出锅时将热糖色浇在

    上头装盘即可。这道菜冷热两吃皆可。是北地街头巷尾都常见的家常菜肴,比较

    难的是用来做菜的乳峰的外形,越是好看便价格卖得高。

    另有花腰、肥肠、肝脏等皆可做成卤煮,肘部可以连大骨头一并做成酱香风

    味,这都是北地常见的小吃,也不用劳动大厨亲自出手。

    大厨所要做的只有一道菜,那就是三味燕窝。首先将方才从少女体内取出的

    空心管腔洗净后,先用蒜泥与醋浸泡两三遍,取出后,将大腿上剔下来的瘦肉剁

    成肉糜与人乳搅拌后塞入子宫与阴道内,一直填满之后再入油锅煎炸一道,将表

    皮炸得金黄色之后乃入锅蒸制。如此煞费苦心的一道名菜,与其他若干道各有风

    味的佳肴在一个多小时后终于端上了台面,而两位君子的棋局也终于到了最后收

    官时刻。

    「没想到还是差;老兄一朝。」李三沉思良久之后,终于投子认输:「来来

    来……吃饭吃饭吃饭……君子一言,驷马难追。我家中的那些美人儿,随便老

    兄。」

    「既然如此,那幺就不客气了。」方政微微一笑:「今天是

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    周三,本周末,我去老弟府上,带上两瓶好酒,与老弟再开一局。」

    「请。」

    「请!」


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