你冲点喉茶,省得你明天说不出来话。
程维哲笑笑,没再坚持,走到面铺子里面帮杨中元擦桌子去了。
兴许是因为杨中元做的面实在好吃,又可能是这点实惠让街坊心动,总之一天下来,杨中元数了数,竟卖了八十多碗面,光碗他早上中午就洗了两大盆,晚上虽然少一点,但也到底比前几日多上许多。
他是真没想到生意能回来,甚至比以前更好。
杨中元心里高兴,洗碗的时候脸上也带着笑,仿佛不觉得累。
可周泉旭和程维哲却有些撑不住了,一个躺在屋檐下,一个趴在餐桌上,累得话都说不出来。
杨中元也不是不累,可他头些年已经习惯从早忙到晚,现在虽然也忙,但到底是为自己拼搏,所以也算苦中有甜,干劲十足。
知道一家人都已经饿得前心贴后心,所以杨中元手里动作很快,他只把碗先用碱水擦了一遍,就放进清水中泡上。
晚上想吃什么?我看你们都饿了,不如吃碗鸡蛋肉丝面吧,汤多打一些,喝完了发汗,也解乏。杨中元走过去问周泉旭。
周泉旭挥挥手,道:你问小哲吧,我什么都吃。
他其实也想帮儿子准备晚饭,无奈他身体不争气,他自己也知道累过了得不偿失,因此仍旧躺着没起来。
倒是程维哲虽然忙了一天,却还是起身飞快走进空屋里,不多时拿出两个西红柿三个鸡蛋一小把青菜,二话不说就洗了起来。
杨中元表扬他:真乖。
程维哲嗓子不舒服,只抬头挑眉,没有讲话。
杨中元把最后一点剩余的银丝面都抻好,然后直接热锅温油。
因为吃汤面,所以他油放的很少,油很快便热了,他扔了少许葱姜炝锅,便把打好的鸡蛋倒入翻炒。
随着嗞嗞的声音,蛋香味顿时飘道院中,程维哲飞快洗干净西红柿与青菜,然后跑着往铺子里送。
杨中元把鸡蛋盛出来,抓起菜刀用程维哲眼花缭乱的速度切好了西红柿,然后跟鸡蛋一起扔进锅里。
程维哲哑着嗓子笑:小元,你这刀工,将来就算去做木匠,也能吃饱饭。
杨中元瞪他一眼,往锅里倒了三碗水,等水开的功夫,便说:好了,你可别说话了,待会儿我找点药与你吃了,明天不舒服我陪你去看大夫。
程维哲站在一旁安静看他,神态温和,目光缱绻。
作者有话要说:我回来啦,掳袖子继续写明天的更新!请叫我勤奋的小蜜蜂~~~
☆、第048章 故交
周泉旭听他想得这样深远,就知道不知从何时起,他对程维哲的感情,早就变成另一种了。
因为喜欢,想要与之携手,所以小心翼翼,所以不安彷徨,所以百转千回。
他没有爱过什么人,但道理却懂。
儿子这样,只怕已经动了心,他自己不愿意承认,也不想面对。
你小时候一向果断勇敢,想要的东西从来都自己争取,为何长大了却又不敢了呢?
杨中元有些恍惚,低声叹道:爹,我们不要再说了好不好?我刚学会了拉条子的做法,晚上给你们做了尝尝吧。
见他不想再说,周泉旭只得无奈停止了这一次的谈话,但他看杨中元眉宇间似乎少了几分滞涩,便想着以后多找他聊聊天,无论说什么,也都是有好处的。
拉条子最重要的就是浇头和面,杨中元先做的也仍旧是面。
他做了许久白案,又看了从宫中师父那里抄来的菜谱,所以做起来丝毫不乱,如果不是他自己说从未做过,倒真让人以为他已经十分熟练了。
杨中元先用一碗清水加了少许盐,他自己尝了尝,感觉不咸不淡,只略有些味道,便缓慢加入面中。他这里做面用的面粉一向都用最贵的,拉出来的面条口感才会最好。
之后就是揉面团的功夫了,杨中元很会用劲,不多时便把一个圆圆的面团揉好,然后裹进湿布里醒了起来。
简单醒上面后,便是做浇头的时间。
拉条子之所以广受喜爱,最重要的便是浇头用料丰富,一盘简单面中,不仅有西红柿、青辣椒、土豆、豆角还要有提味的葱段姜丝,而最终要的,则是新鲜的牛羊肉。
考虑到丹落百姓并不多食羊肉,所以杨中元次选用的是上好的牛肉,他先把食材都清洗干净,把皮牙子、青椒、土豆与豆角都处理成小丁,然后才把牛肉仔细打成薄片,用盐与料酒腌上。
这一切都做完之后,面条也醒的差不多了。他取出面团,在案板上反复揉匀,等到面团看起来很光滑平整,便用擀面杖把面团擀成薄厚适中的面饼。
之后他便把面饼切成长条,又放入盆中继续醒着。这个过程时间并不长,杨中元也不好炒菜码,就去院中陪他爹吃了几口瓜子。
周泉旭瞥他一眼,道:你现在忙乎这个,小心小哲回来,又要骂你。
杨中元撇撇嘴,嘀咕一句:怎么说的我跟他儿子似得,我