第159章 接受采访！来尝尝我zuo的酱爆ji丁！【上月2700月票加更】

实习的新闻记者，报了一条不起眼的小新闻。

    旅游频道更是都不知道有这场活动。

    现在再次见到谢保民。

    曾晓琪有些不敢相信自己的耳朵。

    师……师弟？

    这位林老板是谢总厨的师弟吗？

    林旭无奈的笑笑：

    “我也没想到热度会这么高，多谢你了师兄，一有事儿就麻烦你，怪不好意思的。”

    “咱师兄弟，你说这个就见外了……哟，你这还有记者采访呢？”

    曾晓琪笑着冲谢保民打了个招呼：

    “你好谢总厨，我是燕京旅游频道的主持人曾晓琪，上次去钓鱼台采访过外事活动……”

    她生怕谢保民记不住自己，所以提前把名字报了出来，省得双方都尴尬。

    “我知道你，那天没接受你的采访你还满脸不高兴……当时急着开动员会，所以没顾上，今天多录点我师弟的镜头啊，稿子里也多宣传宣传林记美食，晚上我亲自做菜招待你。”

    什么？！

    ！

    钓鱼台行政总厨要亲自做菜招待我？

    来值了来值了。

    曾晓琪满脸的惊喜：

    “你放心谢总厨，我们这次准备做上下集的节目，上集已经拍完送台里剪辑了，我这是拍的下集，准备多拍点美食吸引观众。”

    正聊着的时候，胡老板送肉来了，顺便还帮沉大叔把菜送了过来。

    “要闭店了林老板，送你一箱冰鲜鸡腿，等开业了咱继续合作啊！”

    老胡很会来事，生怕新店开业后不合作了，所以来送肉的时候给林旭带了一箱品质很不错的冰鲜鸡腿。

    大客户嘛，就得用心巴结。

    林旭道谢之后和他一块儿搬到店里。

    正忙着的时候，欧华也开着小箱货来送酒水饮料了。

    “林老板，我看网上热度很高，给你带了几箱小桶扎啤，忙完跟兄弟们喝了吧，这是送你们的，不入账。”

    “那就太谢谢了。”

    等胡老板和欧华走后。

    林旭跟沉大叔联系一下打算把菜钱支付了，谁知沉大叔连连拒绝：

    “那点菜不值啥钱，送你了。”

    啧……

    你们再这样我就不闭店了啊。

    回到厨房。

    他刚要继续忙活。

    谢保民打开那箱冰鲜鸡腿看了看：

    “哟，这鸡腿的品质还真不错，一个个挺匀称的，这些鸡腿准备咋做啊师弟？我帮你收拾了。”

    咋做？

    林旭还真没考虑过这些。

    他笑着说道：

    “你看着办吧师兄，不是还要请这位曾记者吃饭嘛，你觉得做什么合适就做什么吧。”

    嗯，选择权交给你。

    我只负责学习。

    这会儿店里有做豉汁蒸鸡和干煸鸡块用的小公鸡。

    原本林旭打算让谢保民做上次提过的枣庄辣子鸡的，但毕竟有电视台的记者在，枣庄辣子鸡多少显得有些家常。

    还是让师兄单独发挥一下比较好。

    毕竟这位可是钓鱼台的总厨。

    稍稍做一两道菜，就足够惊艳大家。

    谢保民将这些鸡腿倒在盆里，用清水浸泡了起来。

    不管做什么菜，浸泡这一步都少不了的。

    这既能让鸡皮得到舒展，方便洗掉毛孔与褶皱中的杂质，也能够浸泡出肉中的血水，让鸡腿吃起来更鲜嫩美味。

    最终他做出了选择：

    “这些鸡腿等会儿我焯一下放进鸡爪的卤汤里做点卤鸡腿算了，至于剩下的，给你们做一道酱爆鸡丁。”

    酱爆鸡丁？

    林旭渴望学习的心又按捺不住了。

    相对于枣庄大盘鸡，酱爆鸡丁显然更适合未来新店的定位啊，而且酱爆鸡丁味道不错，口感也好。

    学到手的话，说不定会成为新店的招牌菜呢。

    他决定等会儿在师兄做的时候偷个师。

    整天被那张卓越级餐品学习卡撩拨得这也想学，那也想学。

    林旭准备直接把这张卡用了。

    省得老惦记学什么菜。

    谢保民把鸡腿清洗干净，接着挑出七八根个头匀实的继续浸泡，而其他鸡腿则放进