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    的狡猾模样。

    “那是我记性好……”

    说着，妮妮觉得自己相当了不起，甚至还拍着胸脯。

    “是吗？”

    张俊冷笑道。

    “俊哥哥！你来了，坐、坐……”

    小妮妮闻言回头，就看见张俊铁青着脸站在她身后，顿时吓了一跳，马上就装出乖宝宝的模样，不仅给张俊让座，还跑去拿烟灰缸，试图掩饰她说他坏话的罪过。

    “就知道你这丫头不会说什么好话。”

    张俊白了妮妮一眼，而看着张名山对着他挤眉弄眼，又看着小萝莉们各自窃笑，他立刻不客气地说道：“不知道是哪个小笨蛋，和她妈妈吵着要吃冰棒，没想到却被用筷子插馒头唬弄过去，还一副陶醉的馋样，甚至还一直喊着冰棒一点都不凉。”

    “俊哥哥，我错了，你别说了好吗？”

    妮妮可怜兮兮地拉着张俊的手臂撒娇道，又偷偷看着其他人的窃笑，不禁觉得很丢脸，小脸顿时红得像苹果一样。

    “好、好，我放过你。”

    张俊坐下来喝了一口茶，陪着张名山聊了一会儿，之后谢绝小萝莉们要帮忙的要求，就一个人到厨房忙碌。

    “来、来，再给爷爷说一个，爷爷买好吃的给你……”

    张俊前脚一走，张名山就以零食为诱惑，要妮妮继续说张俊小时候的事情。

    妮妮犹豫了一会儿，但见李彩谣和小萝莉们都面露好奇，最终大义凛然地继续出卖张俊。

    第五章 满怀心思

    夜晚的海风徐徐吹来，令人感到凉爽又惬意。

    仆人们正在摆放着碗筷，女孩们则陪张名山说笑，聊着张俊小时候的糗事。

    今天张名山十分开心，毕竟多年来的春节都过得冷清，但今年不只有张俊陪伴，还有一群人爷爷前、爷爷后的叫着，让他高兴得满脸通红，甚至开始幻想抱孙子的美事，而且一想到待会能品尝到张俊亲手做的菜，他就十分感动。

    一到晚餐时间，众人围着桌子坐了一圈，随后仆人就端着第一道菜上来。

    张名山一看到那道菜，心里就感到一阵高兴，这第一道菜并不是清水湖的风味菜，而是有少数民族特色的洋葱烧肉。这是张名山先前和张俊聊天的时候，说起以前抗战时曾经吃过这道菜，令他感到意犹未尽，他没想到张俊居然记住这件事，甚至张俊回去后，还去请教会煮这道菜的厨师，就是为了让张名山再吃到这道菜。

    张俊用新鲜的西北栈羊肉，并取最鲜嫩的护心肉，然后先用油炸过，以锁住了肉质的鲜嫩，然后就剁碎洋葱，再和蒜蓉、姜末用大火炒出香味，接着用腌胡春萝卜干、小辣椒和剁碎的香菇再炒一遍，然后滤油，接着再用两种酱汁均匀抹上羊肉，然后放入锅里蒸，蒸熟后再撒上葱花就完成。

    其实这道洋葱烧肉不是传统的西北菜，而是民国初期的创新菜，毕竟洋葱在当时还是稀罕物，能吃的人非富即贵，然后中国人在烹饪时会用几样呛辣的调味料掩盖羊肉的腥味，并提升羊肉该有的清鲜，让这道菜可以说是肥而不腻、瘦而不柴。

    “嗯，味道不错。”

    张名山夹起一块羊肉放入嘴内，觉得羊肉很鲜嫩。在那饥饿的年代，吃羊肉无疑是极大的奢侈，而虽然张名山早已经淡忘当年的满足感和美味，但能品尝到张俊的手艺，对他而言，这绝对是全天下最美味的菜。

    “好辣。”

    妮妮也吃了一块羊肉，但马上拓起舌头，并拿起果汁喝了一大口。

    其他女孩子看着妮妮的模样不禁笑出声，然后用筷子夹起一块羊肉放入嘴内品尝。虽然这道洋葱烧肉的味道有点呛，不太合她们清淡的口味，但陪张名山一起吃，无论是谁都吃得津津有味。

    第二道菜是三山村的特色菜，虽然做法简单，但特别讲究火候。

    张俊是选用放养在山林的土鸡，在宰杀之后，他将鸡去毛后剁块，再用姜和盐腌制，然后用大火猛炒，等外皮焦嫩而肉未熟之际捞出来，接着张俊用炸出来的鸡油翻炒野菜、葱白，直到炒出香味后就放入洗干净的木耳，再放入半生熟的鸡肉，再次大火翻炒。

    待到鸡肉八分熟时，张俊再加入泡制一年的荔枝酒，让这道菜不仅有水果的清甜，还有米酒的辛辣清香，然后用大火猛炖十分钟，菜就可以出炉。

    这道特色菜叫香醉鸡，尽管酒精浓度不高，不过是用酒作为汤底，想吃的人还是要有一定的酒量。

    “真嫩啊！”

    张名山吃了一口鸡肉，不禁双眼放光。因为这道菜中的酒味衬托出鸡肉的鲜嫩，又散发出荔枝特有的水果香气，这滋味难以用言语来形容。

    “味道真奇怪……”

    李彩谣吃了一口鸡肉，不由得皱起眉头，她觉得用荔枝酒调味后，让鸡肉的味道多了一种难以言喻的风味，不算香，但却让她忍不住想多吃几口。

    佣人们不停上菜，大多都是有特色的地方菜，而三位小萝莉虽然都吃过，但还是狼吞虎咽地吃得很开心