第二百五十六章碱shui面

    你这个小子别以为有朗文大师还有李提督的推荐就这么的放心，这世界上.课没有这么简单的事情。

    随后评审主考就将面放入了嘴里，但随之而来的口感顿时让他吃惊不

    随着咀嚼，面在口中一一断开，但那种劲道直接评审主考瞪大了眼

    睛。

    “什么，这面竟然弹到牙齿。”

    而其他评审看到评审主考的表情连忙问道:“怎么了大人？”

    评审主考随即挥手表示自己没事，其他评审互相对看了一眼。

    “我们也来尝尝看吧。”

    随着面条入口，其他评审也全都露出了同样的表情。

    “为什么？这个面竟然会这么的Q弹！”

    “每当咬一下，面就在嘴里弹跳起来，还会弹到牙齿啊。”

    “这可是我第一次，吃到这么有嚼劲的面啊！”

    随后评审主考们看向小当家。

    “我问你小当家，你做的面怎么会这么的有嚼劲？”

    听到主考官的问话，小当家将一碗清水拿了出来。

    “我只是在生面团里面加了几滴这样的水而已，其他一滴水也没有加。”

    评审顿时就质疑道:“满嘴胡说，如果没有加水，怎么可能会做出这么Q弹，这么有嚼劲的面呢？”

    “那这水是什么？是具有魔力的水吗?”

    小当家见评审们都很好奇这种水，立马解释说道:“这种液体叫做碱水。”

    听到小当家的话评审主考连忙说道:“竟然是碱水，是那个神秘的碱水啊！”

    而其他听到这句话的厨师们纷纷问道:“碱水是什么啊？竟然能够将面做成这个样子。”

    “这种东西我也只是第一次听说，不知道啊。”

    而其他评审见到评审主考这样说，纷纷问道:“长官，碱水到底是什么？”

    这时，小当家说道:“还是由我来解释吧。”

    “在西北省份有一个叫做兰洲的地方，那里有一种传奇的水叫做碱水，只要在生面团加上几滴进去，那么面就会变得非常的有嚼劲。

    “碱水是用兰洲的某种岩石敲碎之后，放进锅里煮，然后才做成的。”

    “这种岩石是兰洲的人民先挖个洞，然后在里面燃烧杂草，在将灰尽急速冷却后所做成的一种人工岩石。”

    听完小当家的话，其他人恍然大悟，竟然是这样做成的。

    评审主考官将小当家灶台旁边的岩石拿在了手里。

    “这就是那种岩石啊，我也是第一次亲眼见到这种岩石，不过你怎么会有这么稀奇的东西呢。”

    听到评审主考的文化，小当家随即说道：

    “这是我的母亲，她在四川菊下楼所用的东西。”

    评审主考立马惊讶的说道：“什么？你说是四川菊下楼，难道你的母亲是阿贝师傅吗？”

    小当家立马点头说道：“是的，我妈妈在揉面的时候，每次都会放几滴这个碱水进去，为了要做出国士无双面，我想一定要用到妈妈经常使用的这种碱水才可以。”

    那些评审在一旁也显然是吃这个面吃的不停。

    “这面实在是太棒了，这面不光是有嚼劲，而且刚刚磨好的新鲜面粉气味芳香，不用水，而用鸡蛋来代替，所产生的滋味真是让人回味无穷啊。”

    小当家见他们在赞叹自己的面，不由得说道：“这猪油里面我加了葱姜蒜还有干辣椒等辛香料，然后熬制了很长时间。”

    听到小当家这样说，评审主考点了点头。

    “难怪会这样，拌炒在面里的猪油，它本身具有强烈而浓郁辛香料的美味，以最微量的调味，带出面本身那极致的美味。”

    “这种作品真的是太杰出了，那么小当家，这个面怎么能说是国士无双呢。”

    小当家顿时身上迸发出了强烈的气势。

    “对于料理而言，我认为最高境界就是好吃，被称为国士无双的韩信大将军，他之所以强并不是因为武器，而是因为他自己本身的力量。”

    “所以我认为，在没有料也没有汤的时候，仍然能够成为最好吃的面，我想这就是真正的国士无双面！”

    评审主考满意的点了点头。

    “阳泉酒家小当家合格！”

    随着一声锣响，六名合格者也已经产生。

    小当家随即开心的看向了季晴空：“姐夫，我成功了！”

    季晴空点了点头：“不过小当家，现在最终的考验才刚刚开始呢。”

    小当家顿时显得很是错愕。

    “姐夫，我们现在不是特级厨师了吗？”

    听到小当家这样说，季晴空直接敲了一下小当家的脑门。

    “小当家，现在真正的测验才刚刚开始呢！”

    这时那五名评审也已经来到了原本斗味场紧闭的内门那里。

    “现在我宣布，特级厨师的初级测验，到此