11/7（一）客人与员工
你可能会想餐饮业离峰时段没人吃不就不用出餐，但藏寿司是回转寿司，我们要随时备好回转链上所有品项，就是如此，才没一刻悠闲，没任何一刻可以当薪水小偷。
最近听闻达达好像是考上副店长，要调去其他分店，又休息室听到副店喴没钱，副店长的起薪应该有4万上下，又说达达还b她高，可是达达应该也只是合格h帽，是因为加班时数吗？正职的加班费不知道是怎麽算的，曾经听闻h拉一个月拿过5万，不得不说日商是真的敢给，连我都可以拿到快4万，虽然我是用长时间加班换出来的。
第三十五回
昨晚达达在群组说「四区早晚都有蓝帽快哭出来了」，隔不久後我就收到公务机的讯息，问我最早可以几点来上班，看称乎我的方式八成是富士山，原本我是快乐的下午3点到打烊，最後变成中午到打烊，不过也没差就是，可以挑战11月每天都加班。
上班时间：12:00-23:00（休一小）加班到24:00，11hr
不知道富士山为什麽要我来上班，今天感觉人手充足，又或许现在这样才算正常，我早已习惯紧崩的状况，那还是人多好。
最近似乎是店内大扫除的日子，很多东西开换修，像是公告栏、门锁、水龙头等等，今天还看到富士山请人擦内场的监视器，内场的监视器到底有没有人在看呢？有黑帽偷偷在事务所打分数？每每我偷懒，例如把垃圾集中放在桌上、没收食材，或是拉废弃没点平板，多拉都会略带威胁的说「你有看到你头上有一只监视器在看着你吗？」真有人在看？我不知道，但我们只能相信有人，那就是监视器的效果。
今晚来了两个新人，一个年纪听富士山说40左右，但看起来有五六十岁，被安排在後场，通常年纪b较大的都会被安排在後场，我想应该是制造线压力太大，且要求较高吧！休息回来时，富士山有问我「在事务所看起来”怎麽样”？」我懂他的意思，毕竟之前在後场收了一个状况百出的人，明显无法适应藏寿司的工作。
我回说：「看起来还行，可是感觉年纪好像很大了欸！」边洗手边看着隔壁在切鱼的富士山，他要我猜他几岁，这才知道b我想像中年轻。
当富士山想要继续聊下去时，当事人跟着副店小洁进来内场，我再次打量了便，是有40岁的样子，但整t给人的状态感觉老了一点。我们也适时结束话题。
感受到小洁耐心的教导，但下班喊声的日语似乎教了不下十次还没学会。
而另一位似乎是20出头的年轻nv生，握寿区，今天指导的蓝帽是多拉，怎麽感觉b教我时还温柔啊？算了现在也不是吃醋的时候，对新人当然需要无微不致的呵护，以防被吓走，虽然一个月就离职的不在少数，但能留住的，适必要留下，不然真的要没人了。
今天打烊额外擦了很多平时不会擦的地方，像是ch0u油烟的层架、外层隔板之类的，大家一起努力弄到12点，也是够累，难得可以跟多拉一起下班，在休息室中有跟多拉聊到人手不足的问题，提到今天原本阿婷有班，结果没来，我随口说了一声「她不是要离职了吗？」多拉冷笑一声，希望她快点走，这让我想到晚餐尖峰时富士山有问多拉：「今天有没有昨天那麽炸？」多拉回：「还好，你知道为什麽吗？因为昨天有他。」我想这他，八成就是阿婷了，她的能力普通，但至少东西都会，不过态度跟情绪，似乎有那麽一点歇斯底里。真的受够了吧！
曾经有人说「开心是一天，不开心也是一天，为何不选择开心过好每一天呢？」但我想说：「开心是一天，不开心也是一天，为何不开心就笑、难过就哭呢？」真诚的接纳自己吧！现实需要一些情绪劳动，职场也是，心态不好的人待不下藏寿司内场，希望她把一不安与恨，在离开时就这麽留着。
尔後有机会，来聊聊年龄。
第三十六回
头发。网帽、帽子外加冷气，在内场工作的头发无一被压塌、到处乱翘，解决方法大概就是戴个帽子，或是放飞自我。
指甲。餐饮业维持个人卫生是最基本的，藏寿司也有规定要剪指甲，但今天在事务所听到後场不用剪，因为只要进入洗碗区指甲就会自己弄断，长时间泡水也让指甲一碰就烂。
手。戴着手套，但有时会破，例如用刷子或动作太大时，此时就会进水，让你的手泡烂。还有一个，洗鲜度君，每个礼拜五打烊要洗全部的鲜度君，这时候你的手会洗到全部脱皮，我曾看过城市洗完鲜度君的手，十根手指像脱皮不成功的白蛇，因洗洁剂泡得白白的、东脱一层西脱一层，可谓惨不忍睹。
为什麽不买洗碗用手套呢？
上班时间：11:30-22:30（休一小），加班到xx，12hr
进事务所前看到外头已经堆了一堆纸箱，心想今天纳库的人还挺快的，原来是阿丞，那个曾经快把多拉气到中风的阿丞，如今也有速度快的时候，应该是因为怕他补不上链，总叫他去纳库、解冻的关系，或许现在我还b不上他了呢！