后一挣,徐一刀急忙趁机出刀,迅猛、准确、有用地刺入肥猪的「扦口」,
利索地一划一拔出,「嗤啦」,鲜红的猪血就飞迸入撒好盐放好水的木盆中。眨
眼间,肥猪已经断气,徐一刀就站定身子,抓猪蹄,提力气,猛转身,将那头两
三百斤重的大肥猪轻轻提起,放入沸水锅中,前后左右将猪翻个身,放上特定的
案板上,嗤啦嗤啦就褪毛,开膛,剁肉,从不要人搭帮手,只是一会儿工夫,他
便将屠宰的活儿忙得清清爽爽,干干净净,利利落落,让袖手站在一旁看他杀猪
的人儿目瞪口呆,大气也不敢喘。
徐一刀活儿干得利落,但工钱却十分好说,给多给少,吃好吃歹,从不讨价
还加,毫无怨言。有时主家实在没钱来给,他就砍上几斤猪肉,提上一副猪下水
也算。
提起杀牛,徐一刀的做法更是叫绝。宰牛了,徐一刀除了给待宰的牛喂吃食
外,还要用一块黑布儿蒙上牛儿的眼睛。轻轻地念叨:「牛儿牛儿你听好,今儿
喂你一把草,愿你以后不做牛,吃好自在乐逍遥!」念叨着,一手拿了宰牛刀,
一手轻轻地在牛的脖子上摩挲着,悄悄地将宰牛刀抵在牛脖子的「扦口」上。说
时迟那时快,就在牛还没明白过来的时候,徐一刀却突然下刀,血标,牛倒,顿
时挣扎两下断然气绝。一般的屠夫杀牛,大都要十个八个大汉帮忙,而且你埋怨
我我埋怨你的落下很多的话把儿。而徐一刀,整个过程都不要帮手,全是他一人
忙乎,而且还做得干净利落。就这样,徐一刀就是凭了他这令人叫绝的一手绝活
儿,成了远近闻名的好屠夫。
讲起来你会不相信,同样的一头猪,一头牛,经过了徐一刀的手,肉味儿竟
然比别人的嫩,香,可口,于是,福川镇方圆十里八乡的居民,不论是谁,也不
论是平时还是过年过节,只要是杀猪宰牛,都一定会请徐一刀。因此,凡是过年
过节,徐一刀都特别忙,一出屋往往十天半月不落家。
徐一刀活计多,人忙乎,但是,福川镇四周的屠夫们可就不满意了。在他们
看来,你徐一刀虽然会屠宰,但却把我们的营生给夺了去,抢了我们的饭碗,这
还了得?于是就有一帮屠夫联合起来,要找机会教训一下这不知天高地厚的徐一
刀。想来想去,他们便凑钱请出这一带十分有名的泼皮老混混儿来整治徐一刀。
这个老混混儿名叫柳世装,是一个老绝户头,诨名叫做「柳绝灭」。这个家
伙生得尖嘴猴腮,干瘦个矮佝偻腰,做事儿阴险歹毒,是个出了名的街霸,混世
魔王。
这事儿说来也活该柳绝灭倒霉,他在福川街上欺男霸女、胡作非为,根本没
想到区区一个徐一刀会令他大栽跟头。因此他也不掂量掂量徐一刀的斤两就大大
咧咧地应承了这件事儿。在他看来,你徐一刀就是一个二十来岁的半大小子,嫩
嫩娇娇、憨头憨脑的能有什幺大的能耐?自己这幺个出了名的街霸,要收拾起徐
一刀这个青皮后生还不是小菜儿一碟?
柳绝灭向徐一刀下手的那天是个阴天,天上云层很厚,乌云滚滚,刮期大风
来呼呼地叫,好像要预计有什幺邪乎的大事儿发生。
时近晌午,徐一刀杀完猪,提了主家给的两斤猪肉,兴冲冲地往家走,迎面
正好碰上前来找他麻烦的柳绝灭。柳绝灭为了使自己的「壮举」有见证人,特意
叫了两个徒弟来旁观。因为有不少人知道柳绝灭要拦路教训徐一刀,所以不少人
闻讯赶了过来,拦路看稀奇。
徐一刀提着两斤猪肉正要往家里走,咋一看见拦在路上的柳绝灭,不禁一愣:
「老柳,大天白日的,你栏我在路上干什幺?」
「教训教训你!」柳绝灭答。
徐一刀感到奇怪:「我又没招你惹你,你凭什幺教训我!」
「凭我是福川镇的一霸!」说着,柳绝灭便跳起脚来「噼噼啪啪」给了徐一
刀两记耳光。
挨了耳光的徐一刀,脸色发红,他轻轻地放下手中提着的猪肉。慢慢地将两
只手握成拳头,眼睛里突然发出红光,说道:「柳绝灭,今天你真的要和我过不
去?」
「不错!」柳绝灭答,「如果你现在跪地向我求饶,我便可以放过你!」
「对!」看热闹的柳绝灭的徒弟大声吆喝,「你若怕死,立即跪地,向我师
傅求饶!」
「那好!」徐一刀咬了咬牙,「今天看谁向谁跪地求饶!」说着呼地近前,
抓起柳绝灭的右胳膊一搉,只